SYRMAN – Tie pravé pochúťky zo Zázrivej

Výrobca Pavol Mandinec je rodinná firma, ktorá sa zaoberá výrobou širokého sortimentu parených syrov. Pri výrobe sa postupuje podľa overenej tradičnej receptúry spracovania parených syrov, využívanej v obci Zázrivá na Orave niekoľko desaťročí. Bohaté výrobné skúsenosti a rodinná tradícia sú zárukou vyrovnanej kvality a osobitných vlastností vyrábaných parených syrov.

Charakteristické časti výrobného procesu sú doteraz založené na ručnom spracovaní, ktoré je z hľadiska vlastností výrobkov nenahraditeľné modernou technológiou. Tradičná výrobná technológia je však doplnená modernými prvkami tvarovania a balenia, čím sa zlepšujú chuťové vlastnosti vyrobených syrov a predlžuje sa ich trvanlivosti.

Okolie obce Zázrivá